Le 5-Deuxième truc pour chef à domicile Lyon

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Pas du tout́ Dans 1994 à Niigata au Japon, Ryuya a été inspiré parmi Jacques après Laurent Pourcel, pionniers en compagnie de cette cuisine moderne, qui l’ont accueilli dans leur auberge Sentiment & Saveurs à Tokyo. Chef depuis 10 ans au sein en compagnie de celui-ci dernier, son identité culinaire s’articule autour en compagnie de la en tenant́couverte à l’égard de cette food culture du Japon, retranscrite dans l’assiette.